Modo de preparo
Preparo:1hora  ›  Tempo adicional:6horas de molho  ›  Pronto em:7horas 

1. Deixe a lentilha de molho por 6 horas. Em seguida, cozinhe-a com água, sal e cebola. Escorra e deixe esfriar.
2. Numa tigela grande, separe o bacalhau em lascas, corte a cenoura em rodelinhas e o pimentão também em rodelas finas. Pique metade das azeitonas e acrescente à tigela, assim como o arroz e a lentilha.
3. Misture bem, coloque numa saladeira e reserve.
4. Molho. Misture bem todos os ingredientes e regue a salada com esse molho. Sirva decorada com a salsa picada e as azeitonas inteiras sem caroço.