1. Coloque azeite em uma panela para selar a carne (2 colheres de sopa)
2. Corte a picanha em bifes bem grossos (uns 2 dedos) coloque para dourar (selar)
3. Assim que estiverem selados os bifes, coloque-os em um pirex, coloque sal grosso (à gosto)
4. e leve ao forno por aproximadamente 20 a 30 minutos
5. Retire a carne, fatie e coloque em outro pirex

MOLHO:

1. Bata no liquidificador o alho, o alecrim, um pouquinho de água (só para bater) e depois coloque para fever na panela que selou os bifes
2. Assim que diminuir um pouco, colocar por cima da carne fatiada e levar ao forno para esquentar e servir em seguida
3. Espero que gostem, fica uma delícia
4. Servir com arroz e batatas cozidas.