• vidro de palmito
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 150 g de mussarela
• 1 l de água
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 cebola ralada
• 1 cabeça de alho espremido
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de maisena
• Salsa, cebolinha, pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque a água em uma panela e faça o caldo de galinha com os tabletes
2. Em uma panela coloque a manteiga a cebola e o alho deixe dourar
3. Misture com o caldo de galinha, coloque o palmito, salsa, cebolinha e a pimenta do reino
4. Aqueça o leite e dissolva bem a maisena não pare de mexer, ferver bem adicione o queijo e deixe-o derreter por completo
5. Abaixe o fogo e coloque o creme de leite misture bem e apague o fogo veja se o sal esta bom
6. Coloque a sopa creme no pão italiano e salpique com queijo ralado ou parmesão
7. Em seguida leve a forno e deixe gratinar
8. Dica:Com o miolo do pão pode ser feito croton que acompanha bem esta sopa
9. Basta colocar azeite em uma frigideira colocar o miolo, acrescentar ervas finas ou tempero de sua preferência e fritar