Rendimentos 2 porções, nível médio, tempo 35 minutos

200g de filé de robalo

1 colher chá de suco de limão

2 colheres chá de azeite extra virgem

Sal e pimenta do reino a gosto

4 colheres chá de pistache torrado e triturado

2 colheres de manteiga

1 Tempere os filés do peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.

2 Grelhe no azeite com numa frigideira antiaderente até dourar todos os lados.

3 Derreta a manteiga com o pistache e jogue sobre o peixe grelhado.

Arroz lambe lambe de mariscos

200g de mariscos frescos cozidos e limpos na meia casca.

2 colheres sopa de alho poró picado

2 colheres sopa de manteiga

1 xícara de arroz agulhinha

½ copo de vinho branco

1 copo de caldo de peixe

2 colheres sopa de cebola ralada

4 colheres sopa de tomate cortados em cubo (sem pele e semente)

1 colher de salsinha picada

Sal e pimenta do reino a gosto

1 Refogue os marisco na manteiga com a cebola, alho poro, sal e pimenta.

2 Acrescente o vinho branco e o arroz .

3 Adicione o caldo de peixe até o arroz ficar al dente.

4 Deixe cozinhar.

5 Coloque os tomates

6 Finalize o arroz lambe- lambe com manteiga e salsinha.

(foto de divulgação)